AI计算器
由DeepSeek AI按需生成
米饭煮水计算器.
根据生米重量、米种和口感偏好，计算煮饭所需的水量、总锅容量和大致出饭量。
您的输入
工作原理
- 1
称量生米重量，并选择对应的米种。
- 2
根据喜欢的软硬程度选择口感偏好。
- 3
如果米已经浸泡并沥干，勾选该选项。
- 4
读取建议加水量，按体积量取后开始煮饭。
rice_weight * (rice_type == 'jasmine' ? 1.5 : rice_type == 'japonica' ? 1.3 : rice_type == 'brown' ? 2.0 : 1.2) * (texture == 'firm' ? 0.9 : texture == 'soft' ? 1.15 : 1) * (rinsed ? 0.95 : 1)常见问题
为什么不同米种的水量差别这么大？
长粒米吸水少，粳米居中，糙米外层有麸皮需要更多水，糯米则相对少水。本工具按常见比例给出起点，实际可再微调。
浸泡过的米为什么要减少水量？
浸泡后米粒已经吸收了一部分水分，若仍按干米比例加水，煮出的饭会偏烂。勾选后水量约减少 5%。
可以用电饭煲内胆刻度代替吗？
可以。内胆刻度是通用参考，本工具的结果可作为对照，尤其适合没有刻度的锅具或想调整软硬口感时使用。
工作原理
根据生米重量、米种和口感偏好，计算煮饭所需的水量、总锅容量和大致出饭量。
- 称量生米重量，并选择对应的米种。
- 根据喜欢的软硬程度选择口感偏好。
- 如果米已经浸泡并沥干，勾选该选项。
- 读取建议加水量，按体积量取后开始煮饭。
公式
此计算器背后的数学公式，供您核对结果。
基础米水比
米种系数反映不同大米的吸水能力，口感系数调整软硬，浸泡系数在米已吸水时略微下调水量。
Example:
Input: 米重 300 g，粳米，标准口感，未浸泡
Calculation: 300 × 1.3 × 1.0 × 1.0
Result: ≈ 390 ml
总容量估算
煮饭时米和水会占据锅内体积，选锅时总容量应留出约 20% 的沸腾空间。
Example:
Input: 水量 390 ml，米重 300 g
Calculation: 390 + 300
Result: ≈ 690 ml
实际应用场景
此计算在日常生活中的应用。
家庭日常煮饭
按人数和饭量称米，快速得到合适的水量，避免凭感觉加水导致过软或过硬。
Example: 2 人份约 300 g 粳米，标准口感需约 390 ml 水。
尝试新米种
第一次煮糙米或糯米时，用系数换算代替反复试错，减少浪费。
Example: 500 g 糙米偏软口感约需 1093 ml 水。
小份量精准烹饪
做宝宝辅食或单人份时，小水量误差影响大，按比例计算更稳定。
Example: 150 g 茉莉香米偏硬约需 203 ml 水。
提示与常见错误
Tips
- 新米含水量高，可比计算结果少加 5% 左右的水。
- 高原地区沸点低，建议适当增加水量并延长焖饭时间。
- 煮好后焖 10 分钟再开盖，米粒吸水更均匀。
- 用同一量杯量米和水，比例更稳定。
Common Mistakes to Avoid
- 把米种系数当成固定值，忽略新米与陈米的含水量差异。
- 浸泡后仍按干米比例加水，导致米饭过烂。
- 选锅时只按水量选容量，忽略米和沸腾所需空间。